厨房の照明を交換しました。その１

隣町の釜揚げうどん系の御店からです。

「厨房の照明が熱で垂れていよいよ駄目そう。

蛍光灯も終わることだしＬＥＤでちゃんとしたい」

との依頼です。

伺うと、茹釜の上と業務用強化ガスコンロの上部、

排気フード内に照明が付いているのですが

一般的な防雨壁ブラケット。

屋外用とはいえ耐熱性は一般レベルです。

熱で変形しています。

茹釜側は樹脂セードが歪んで固定ネジで

かろうじて留まっています。

ガスコンロ上は左右のバネで固定するタイプですが

セードが真っ二つになっていますがガムテープで

固定することで何とか落下を防いでいます。

営業中に落ちたらせっかくの美味しい料理が台無しですね。

 

LEDも普及しだしたころは熱に弱かったり

屋外で使えなかったりしましたが

現在では多種他用な商品が出そろって

従来の蛍光灯・白熱電球の需要をほぼ

代替できるようになりました。

こちらのお客様には耐熱耐湿の商品をお勧めしました。

見た目はさほど変わりませんが耐熱性は周囲温度60℃！

（同じ形の一般屋外用ユニットは30℃とか35℃とかが

限界なのでいかにタフか想像できます）

見積を決裁いただいて作業にかかります。

 

上方を照らす必要は無いので片反射で光を下方に集めます。

ビフォー

アフター

点灯

 

同じくコンロ上も、

ビフォー

アフター

「カバーが何時落ちてくるかとヒヤヒヤしながら調理してたよ。

これで安心だね。

ありがとう。」

「恐縮です。」

カタログ通りの性能で10年？もってくれることを祈ります。

御依頼ありがとうございました。